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淺談使用膨化機(jī)械加工的一些優(yōu)勢(shì)
更新時(shí)間:2011-08-16 點(diǎn)擊次數(shù):218313次
膨化機(jī)械的種類很多,包括膨化食品機(jī)械、食品膨化機(jī)械、玉米膨化機(jī)械、擠壓膨化機(jī)、油炸食品膨化機(jī)以及飼料膨化機(jī)等等,使用膨化機(jī)械加工有什么優(yōu)點(diǎn)呢?如下分析:
適口性好:膨化料具有*的香味和蓬松感等特點(diǎn),適口性好,糊化度高,具有很好的誘食作用。
熟化:物料在10秒左右*熟化,膨化溫度視原料不同而不同,一般在120℃到175℃不等。熟化能破壞生長(zhǎng)抑制因子在極短的時(shí)間內(nèi),于無氧狀態(tài)下完成加工,有助于保存蛋白質(zhì)、能量和維生素的含量,也能降低產(chǎn)品因氧化而褐變;能提高產(chǎn)品的消化率和適口性。
滅菌、去度:高溫、高壓處理后,物料中的致病微生物被大量殺滅(諸如大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲菌、殘留農(nóng)藥等),能有效防止豬白痢、黃痢和水腫,提高幼崽成活率,有益畜禽健康。
膨化成型:原料經(jīng)連續(xù)高壓后突然降壓,可造成淀粉細(xì)胞的膠質(zhì)化、油細(xì)胞的破裂,并可加工成所需要的產(chǎn)品現(xiàn)狀。
增強(qiáng)穩(wěn)定性:膨化腔內(nèi)的高溫高壓可以鈍化物料中引起腐敗的酵素,免于在短期內(nèi)造成物料中營(yíng)養(yǎng)成分的迅速破壞,可增強(qiáng)產(chǎn)品儲(chǔ)存過程的穩(wěn)定性。
效益顯著:國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)專家的研究表明,膨化飼料與顆粒飼料相比,料肉比可降低8-10%,這樣就會(huì)降低飼養(yǎng)成本,縮短育肥時(shí)間,提高經(jīng)濟(jì)效益。
產(chǎn)品均質(zhì):物料在膨化前已先行做過粉碎或混合,膨化腔內(nèi)螺桿、汽塞的摩擦、剪切作用將物料再進(jìn)一步混合、破碎,有助于zui終產(chǎn)品的均質(zhì)化。
脫水:在膨化料離開膨化機(jī)時(shí),由于腔內(nèi)的高溫高壓,其內(nèi)部水分立即瞬時(shí)蒸發(fā)(閃蒸),對(duì)于儲(chǔ)存非常有益。
原料使用范圍廣:顆粒飼料因環(huán)模的工作特點(diǎn)決定,難以生產(chǎn)高油脂含量的飼料,并且對(duì)飼料原料水分含量要求嚴(yán),膨化飼料對(duì)油脂、水分含量要求放寬,能生產(chǎn)高能量飼料,充分滿足畜禽需要。
適口性好:膨化料具有*的香味和蓬松感等特點(diǎn),適口性好,糊化度高,具有很好的誘食作用。
熟化:物料在10秒左右*熟化,膨化溫度視原料不同而不同,一般在120℃到175℃不等。熟化能破壞生長(zhǎng)抑制因子在極短的時(shí)間內(nèi),于無氧狀態(tài)下完成加工,有助于保存蛋白質(zhì)、能量和維生素的含量,也能降低產(chǎn)品因氧化而褐變;能提高產(chǎn)品的消化率和適口性。
滅菌、去度:高溫、高壓處理后,物料中的致病微生物被大量殺滅(諸如大腸桿菌、沙門氏菌、原蟲菌、殘留農(nóng)藥等),能有效防止豬白痢、黃痢和水腫,提高幼崽成活率,有益畜禽健康。
膨化成型:原料經(jīng)連續(xù)高壓后突然降壓,可造成淀粉細(xì)胞的膠質(zhì)化、油細(xì)胞的破裂,并可加工成所需要的產(chǎn)品現(xiàn)狀。
增強(qiáng)穩(wěn)定性:膨化腔內(nèi)的高溫高壓可以鈍化物料中引起腐敗的酵素,免于在短期內(nèi)造成物料中營(yíng)養(yǎng)成分的迅速破壞,可增強(qiáng)產(chǎn)品儲(chǔ)存過程的穩(wěn)定性。
效益顯著:國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)專家的研究表明,膨化飼料與顆粒飼料相比,料肉比可降低8-10%,這樣就會(huì)降低飼養(yǎng)成本,縮短育肥時(shí)間,提高經(jīng)濟(jì)效益。
產(chǎn)品均質(zhì):物料在膨化前已先行做過粉碎或混合,膨化腔內(nèi)螺桿、汽塞的摩擦、剪切作用將物料再進(jìn)一步混合、破碎,有助于zui終產(chǎn)品的均質(zhì)化。
脫水:在膨化料離開膨化機(jī)時(shí),由于腔內(nèi)的高溫高壓,其內(nèi)部水分立即瞬時(shí)蒸發(fā)(閃蒸),對(duì)于儲(chǔ)存非常有益。
原料使用范圍廣:顆粒飼料因環(huán)模的工作特點(diǎn)決定,難以生產(chǎn)高油脂含量的飼料,并且對(duì)飼料原料水分含量要求嚴(yán),膨化飼料對(duì)油脂、水分含量要求放寬,能生產(chǎn)高能量飼料,充分滿足畜禽需要。
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