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休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線的工作原理是什么呢?
更新時(shí)間:2021-05-27   點(diǎn)擊次數(shù):1328次
  所謂休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線就是一種加工膨化食品的設(shè)備。食品膨化機(jī)具有備原料范圍廣泛、配置靈活、操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品種類多等特點(diǎn).適合小吃食品、即食谷物食品、乳制品、方便食品等許多食品生產(chǎn)領(lǐng)域的加工。那么食品膨化機(jī)的工作原理是什么呢?
  利用休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進(jìn),迅速被物料填充的同時(shí)物料中的氣體被排出,物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,使機(jī)膛內(nèi)的壓力增大,隨著摞旋與機(jī)膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,機(jī)械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀態(tài),物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,由高溫瞬間變?yōu)槌?,使其?nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu),造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來,再通過切割裝置,切割冷卻即膨化成形。
  休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線通過簡(jiǎn)單更換模具,可改變產(chǎn)品形狀,生產(chǎn)出不同外形和花樣的產(chǎn)品,種類多、花色齊、可形成系列化產(chǎn)品,有利于產(chǎn)銷靈活性。
  休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線主要特點(diǎn):
  1.系列休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線主要由供料系統(tǒng),擠壓系統(tǒng),旋切系統(tǒng),加熱系統(tǒng),傳動(dòng)系統(tǒng),潤(rùn)滑系統(tǒng),控制系統(tǒng)組成。
  2.擠壓機(jī)供料系統(tǒng),驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),旋切系統(tǒng)均采用變頻調(diào)速,動(dòng)力強(qiáng)勁,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
  3.自動(dòng)潤(rùn)滑,強(qiáng)迫冷卻,確保擠壓機(jī)安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
  4.針對(duì)不同原料,選擇單,雙螺桿加料系統(tǒng),加料均勻,穩(wěn)定,可靠。
  5.螺桿經(jīng)特殊工藝加工,耐磨,抗疲勞,使用壽命長(zhǎng)。
  6.休閑膨化小吃食品生產(chǎn)線不同螺桿長(zhǎng)徑比結(jié)構(gòu)滿足不同工藝要求。

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