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膨化食品機(jī)械設(shè)備在業(yè)界的重要性及安全性
更新時(shí)間:2014-11-22 點(diǎn)擊次數(shù):4619次
膨化食品機(jī)械設(shè)備在業(yè)界的重要性及安全性
時(shí)代在發(fā)展,科技在進(jìn)步,人們生活水平提高了,早已不再滿足于解決溫飽的食物,而更加追求于富有營養(yǎng)性、趣味性和功能性的食品。食品膨化機(jī)械通過各種技術(shù),生產(chǎn)出的膨化食品,口感佳,其形狀和口味多樣化,能滿足不同年齡段人的要求。
在形狀上,膨化食品已有了種種突破,從zui開始的單一形狀向如今的各種水果、蔬菜、玩具、動(dòng)物等各式各樣的形狀發(fā)展,使得膨化食品形式多樣化。在口味上,膨化食品不僅在芯料上下功夫,加入奶油、蛋黃粉、巧克力等,提升產(chǎn)品的檔次,而且也在表層做文章,加入表面涂糖、涂巧克力等,使食品口味多樣化。在口感上,zui初的小米鍋巴時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去,如今的全膨化非油炸食品口感更好,而且更健康。
膨化食品機(jī)械設(shè)備通過改變配置既可膨化大豆粉、玉米粉、米糠、棉粕、菜粕、豆粕、非蛋白氮(玉米尿素)、魚粉、動(dòng)物下腳料等各種原料,也可膨化配合飼料,同時(shí)亦可用于油脂加工的原料預(yù)處理
膨化食品機(jī)械設(shè)備的質(zhì)量影響膨化食品行業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與安全,而食品機(jī)械里面的刀具與食品生產(chǎn)、食品包裝直接接觸,所以食品機(jī)械的刀具選擇非常重要。選擇機(jī)械就要試用,看生產(chǎn)、包裝出來的效果,效果只是質(zhì)量,而耐用、耐磨就不是試出來的,要時(shí)間的證明。